Co-produits d'agrumes : de l'écorce à la valeur ajoutée
Environ la moitié du fruit ne finit pas dans le jus. Bien valorisés, l'écorce, la pulpe et les huiles peuvent changer l'équilibre économique d'une unité.
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Filière 06
Aliment de bétail : formulation, granulation et co-produits
Une usine d'aliment de bétail transforme des matières premières variables en un produit régulier, au meilleur coût. Nous aidons à fiabiliser l'outil et la qualité.
Les aliments composés pour volailles, bovins et ovins sont fabriqués à partir de céréales, tourteaux, minéraux et additifs. Les co-produits de l'agroalimentaire (pulpes d'agrumes et de betterave, sons, drêches) y trouvent une valorisation intéressante.
La précision du dosage, l'homogénéité du mélange et la qualité du granulé font la différence, tout comme la maîtrise des contaminations croisées et des salmonelles.
Les étapes clés du procédé
- 01
Réception et stockage
Contrôles des matières premières, silos et cellules de stockage.
- 02
Broyage
Broyeurs à marteaux, choix de la granulométrie selon l'espèce.
- 03
Dosage et mélange
Pesage automatisé, prémix, incorporation des liquides.
- 04
Granulation
Conditionneur vapeur, presse, refroidisseur, émietteur.
- 05
Enrobage
Ajout de matières grasses et d'enzymes après granulation.
- 06
Ensachage et vrac
Conditionnement, chargement et traçabilité.
Les enjeux que nous rencontrons
- Qualité du granulé (dureté, taux de fines)
- Consommation d'énergie au broyage et à la presse
- Contaminations croisées entre formules
- Maîtrise des salmonelles et des mycotoxines
Comment nous intervenons
- Étude de projet ou d'extension de l'usine
- Optimisation de la presse à granuler et du conditionnement vapeur
- Plan HACCP spécifique aliments, séquençage des fabrications
- Valorisation des co-produits de vos autres activités
- Maintenance préventive des presses, filières et broyeurs
Normes et référentiels
- Loi 28-07 et ONSSA (aliments pour animaux)
- HACCP
- GMP+ Feed Safety Assurance
- FAMI-QS (additifs)
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